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蕎麦 周(あまね) の日々
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2020年 8月31日。営業時間短縮延長のお知らせ。

営業時間短縮延長の要請で
9月1日から9月15日まで
21時のラストオーダーです。
22時に完全閉店となります。
 
加えまして当店では独自の
「新型コロナウイルス感染拡大防止策」を
引き続き以下のように致しております。
 
御来店を頂き御食事をされる御客様を
御紹介制完全予約とさせて頂きます。
 
落ち着くまでの感染拡大防止策として
御理解の程を宜しく御願い申し上げます。
 
 
テイクアウトでは味えない。
伝統技術を継承した本物の、
江戸 手打ち蕎麦と御料理。
処暑に美味しいの日本酒や、
ヴァン・ナチュールワインを
御楽しみ下さいませ。
 
ヴァンナチュール(自然派ワイン)は、
ワインインポーターの
「ヴァン・クゥール」の
果実感溢れる美味しいワイン達です🎶
 
 
 
 
※ 当店は各種カード類の御利用はできません。
  「現金のみのご清算です。」
   クレジットカード等は利用手数料がかかり
   現金精算の御客様との価格差が生じて
   御客様間で不公平になるのを防ぐためです。
   現金を御用意の上、御来店下さいませ。
 
※ 当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 勿論、ハイボール・サワー・酎ハイ等も
 御用意が無いです。
 予め御了承下さいませ。
 
 
※ 手打ち蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 老舗直伝の本物の江戸流「手打ち蕎麦」です。
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ々、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 1品々を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は、サービス料・チップ等を
   価格上乗せ及び受け取っておりません。
   代わりに席料を頂く事がございます。
   御利用の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 また不用意な立ち歩き、
 店内での携帯電話での通話等、
 他のお客様にご迷惑になる行為は
 店員より御注意致しますので、
 御了承を下さいませ。
 場合によっては、精算の後に
 退店を申し出る事もございます。
 一般常識・モラルの有る御利用を
 重ね重ね申し上げます。
 
 
 
手打ち蕎麦 周(あまね) 店主
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2020年 8月17日、曇り晴れ。36℃。

営業時間短縮の要請で
8月3日から8月31日まで、
21時のラストオーダー。
22時に完全閉店となります。
加えまして当店では独自の
「新型コロナウイルス感染拡大防止策」を
引き続き以下のように致しております。
 
御来店を頂き御食事をされる御客様を
御紹介制完全予約とさせて頂きます。
 
落ち着くまでの感染拡大防止策として
御理解の程を宜しく御願い申し上げます。
 
 
さて、連日の酷暑ですね〜^^;
気温が体温並です(笑)
 
この時期の御料理の御紹介です。
当店は10%の税込表示です。
 
 
長崎「天然活け締め穴子」入荷
大ぶり穴子なので、
身が厚くふっくらとした
旬の時期の穴子です。
「穴子の天麩羅」1800円
「穴子の煮付け」1700円にて
 
愛媛「真鯛」入荷
軽く天然干潟塩で、あて塩をして
熟成をさせて旨味を引き出しました。
「真鯛の炙り刺し」900円
 
北海道「平目」入荷、
軽く塩で〆て旨味を出して
自家製の芥子酢味噌と
刻みミョウガを共に和えました。
「平目とミョウガの酢味噌仕立て」
900円にてどうぞ🎶
 
他にも、
新鮮な朝引き鶏モモ肉を
自家製の数十年熟成した
「かえし」で焼き上げた
「鶏モモ肉焼き(タレ仕上げ)」
850円
 
トウモロコシと三つ葉、
玉葱をかき揚げにしました
「トウモロコシと三つ葉と
             玉葱のかき揚げ」
950円にて
 
山形「つるむらさき」のお浸しや、
鰹の実山椒煮、等なども御用意!
 
 
テイクアウトでは味えない。
伝統技術を継承した本物の、
江戸 手打ち蕎麦と御料理。
夏の限定出荷の日本酒や、
ヴァン・ナチュールワインを
御楽しみ下さいませ。
 
ヴァンナチュール(自然派ワイン)は、
ワインインポーターの
「ヴァン・クゥール」の
果実感溢れる美味しいワイン達です🎶
 
 
※ 当店は各種カード類の御利用はできません。
  「現金のみのご清算です。」
   クレジットカード等は利用手数料がかかり
   現金精算の御客様との価格差が生じて
   御客様間で不公平になるのを防ぐためです。
   現金を御用意の上、御来店下さいませ。
 
※ 当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 勿論、ハイボール・サワー・酎ハイ等も
 御用意が無いです。
 予め御了承下さいませ。
 
 
※ 手打ち蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 老舗直伝の本物の江戸流「手打ち蕎麦」です。
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ々、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 1品々を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は、サービス料・チップ等を
   価格上乗せ及び受け取っておりません。
   代わりに席料を頂く事がございます。
   御利用の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 また不用意な立ち歩き、
 店内での携帯電話での通話等、
 他のお客様にご迷惑になる行為は
 店員より御注意致しますので、
 御了承を下さいませ。
 場合によっては、精算の後に
 退店を申し出る事もございます。
 一般常識・モラルの有る御利用を
 重ね重ね申し上げます。
 
 
 
手打ち蕎麦 周(あまね) 店主
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