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蕎麦 周(あまね) の日々
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2015年10月16日今期の蕎麦粉の話し。15℃、肌寒い小雨。

最高気温が16℃という、本格的な秋へ向かっている
気配を感じる小雨が降る日ですね〜。
風邪には気を付けましょう〜。


さて、秋の新蕎麦粉の産地が
北海道「剣淵」産になりました。
ふくよかな旨味と含み香のある、
美味しい蕎麦粉です。

しかし、昨今の天候不順や原料高の影響で昨年より
蕎麦粉の価格が1・2倍を越える価格になってしまいました。
今期はこのまま続くようです。
当店は消費税が3%上がった時にも価格への
転換をして無いのでとても痛いところです。

ですが、これからも多くの御客様に
江戸蕎麦切りの美味しさを御伝えしたいので、
「値上げをせずに」更なる薄利にて御提供します。




今宵は温かい御料理を御用意致しております。

冷や酒(常温のこと)や、ゆるい御燗をどうぞ。


※ 消費税が増税されてますが、
当店では御客様に御理解を頂きやすい
「8%の消費税を込み」の内税での価格表示です。


※当店は、各種カードの御利用はできません。


※当店は創業以来、焼酎等の蒸留酒の
御取り扱いはございません。

※なにぶん数量限定の「手打ち蕎麦」ですので
御用意の数が限られております。
何卒、御理解・御了承を下さいませ。

※一つ一つ、手作業で仕込みと料理をしている為に
電話に出ることが出来ない時間があります。
御理解を御願い申し上げます。


手打ち蕎麦 周(あまね)







 
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