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蕎麦 周(あまね) の日々
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ちょっと夏の休憩 7月28日 28℃。雨が降るかも。

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↑ 曇り空な日には、サラリとした綺麗な御酒が美味しいです!

愛媛の美酒、「石鎚」の超限定酒「石鎚 袋吊り雫酒 純米吟醸」!



連日、ちょっと曇り空で雨が降りそうな天気ですね〜。

大手町は夏休みモードに突入ですね〜。

そんな、8月も目の前の本日のオススメは、


旬の真っ盛り!

旨味たっぷりの、「穴子」を入荷致しました!

初夏から晩夏にかけて、もっとも美味しいのが「穴子」ですよ〜!

自家製の長期熟成タレを使い、「穴子の煮付け」で御提供!
サックリ&ふっくらの「穴子の天ぷら」もオススメです!


オススメ、まだまだ有ります!

ひと手間ふた手間かけた特製の割醤油に漬けた、

「自家製 メバチマグロのヅケ」!

あっさりとした割醤油とマグロの旨味が最高の組み合わせです!


御酒は、

ゆっくりまったり呑みたい今夜は、

日本酒!が良く似合います!

「石鎚 袋吊り雫酒 純米吟醸」

「飛露喜 20By別囲い 特別純米」

「天青 周 専用別囲い 純米吟醸 無濾過生限定酒」

MORE&MORE!旨味たっぷりの美味しい日本酒をご用意!



手打ち蕎麦と天麩羅と「自然派ワイン」は、いかがですか?

最高に美味しいです!

当店では、美味しい本物の自然派ワインを楽しめます!

店主が長期間に渡る試飲をして、厳選したワインの数々……。

夏の夜にバッチリの白ワインを、オススメ致します!


「ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー AC ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ2010」

「ユーアーソー・fine」等々、3500円〜4200円の薄利にて!


美味しい、楽しい御時間をお過ごし下さいませ!


手打ち蕎麦 周(あまね)
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