soba-amane.com

蕎麦 周(あまね) の日々
<< July 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 2020年 6月2日。晴れ曇り、25℃。 | main | 2020年 6月12日曇り、雨。梅雨入り。25℃。 >>

2020年 6月9日。晴れ曇り、30℃。

6月1日より営業は時短の22時迄です。
御協力を御願い致します。
 
「新型コロナウイルス感染拡大防止策」
と致しまして、当店は当面の間
御来店を頂き御食事をされる御客様を
御紹介制完全予約とさせて頂きます。
 
落ち着くまでの感染拡大防止策として
御理解の程を宜しく御願い申し上げます。
 
 
 
 
暑くなりましたね〜(≧∇≦)
真夏日です!
 
さて、この時期の御料理の御紹介。
当店は消費税 10% の税込表示です。
 
福岡「小鯛」入荷しました。
軽く天然干潟塩で当て塩をし、
自家製の漬け酢にくぐらせ
さっぱりとした酢〆にしました。
「小鯛の酢〆」850円にて。
 
 
房州「生キハダマグロ」入荷!
自家製の熟成かえし で軽く漬けて
「キハダマグロのづけ」950円
 
愛媛「マゴチ」入荷!
軽く当て塩をして寝かし、
旨味を引き上げて
「マゴチの天麩羅」1000円にて
 
宮城「カツオ」を入荷したので、
和歌山の実山椒と出汁で炊いて
「カツオの実山椒煮」700円にて。
 
 
他にも、
この時期ならではの御料理、
夏の限定日本酒、
ヴァンナチュールを
御用意致しております。
 
ヴァンナチュール(自然派ワイン)は、
ワインインポーターの
「ヴァン・クゥール」の
果実感溢れる美味しいワイン達です🎶
 
bow白も御用意しております。
 
 
 
※ 当店は各種カード類の御利用はできません。
  「現金のみのご清算です。」
   クレジットカード等は利用手数料がかかり
   現金精算の御客様との価格差が生じて
   御客様間で不公平になるのを防ぐためです。
   現金を御用意の上、御来店下さいませ。
 
※ 当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 勿論、ハイボール・サワー・酎ハイ等も
 御用意が無いです。
 予め御了承下さいませ。
 
 
※ 手打ち蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 老舗直伝の本物の江戸流「手打ち蕎麦」です。
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ々、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 1品々を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は、サービス料・チップ等を
   価格上乗せ及び受け取っておりません。
   代わりに席料を頂く事がございます。
   御利用の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 また不用意な立ち歩き、
 店内での携帯電話での通話等、
 他のお客様にご迷惑になる行為は
 店員より御注意致しますので、
 御了承を下さいませ。
 場合によっては、精算の後に
 退店を申し出る事もございます。
 一般常識・モラルの有る御利用を
 重ね重ね申し上げます。
 
 
 
手打ち蕎麦 周(あまね) 店主
- | permalink | - | - | - | - |