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蕎麦 周(あまね) の日々
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2018年 7月24日、晴れ。35℃。酷暑続く。

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の内税価格です。
 
連日、記録的な猛暑が続いて
気象庁が「災害レベルの暑さ」
というビックリな発表をしましたね〜
(^◇^;)
 
 
さて、お料理のご紹介です!
 
長崎「天然 穴子」入荷!
身振り肉厚の美味しい穴子です!
ふっくらとした旨さをどうぞ!
「天然 穴子の天麩羅」 1650円
「天然 穴子煮」 1400円
「天然 穴子の湯引き」 1750円
メニューには、一部しか書いてないです
 
房州「真鯖」を入荷!
自家製の漬け酢に潜らせて
この時期らしくキッチリと〆ました♪
「自家製 〆サバ」 800円にて♪
 
 
愛媛 「マゴチ」入荷!
天然干潟塩で、あて塩をして
旨味を引き出し、
自家製の芥子酢味噌をあしらった
「マゴチの酢味噌仕立て」 750円
 
国産の「生鴨肉」を、
出汁と味噌でコトコト煮て
冷やした「鴨肉味噌」と
軽く塩もみをした「白菜」を添えた
「冷製 鴨肉味噌と白菜」550円にて
 
 
他にもまだまだ、ひと手間ふた手間かけた
オススメの御料理ありますよ〜♪
 
 
日本酒は「夏酒」の終盤戦です!
店主厳選「真夏に美味しい御酒の提案」
ズラリと入荷しております♪
 
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 「現金精算」のみです。
 
※当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 
※ 蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 本物の「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 混みあっている時間帯は、
 御席の譲り合いを御協力を御願いします。
 
※ 1品1品を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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