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蕎麦 周(あまね) の日々
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2018年 5月15日、晴れ 23℃。初夏を感じる天気。

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の価格表示です。
 
先日は、豪雨と雷が鳴り
そろそろ梅雨の前でしょうか
季節が移ろいでいきますね♪
(≧∇≦)
 
 
さて、御料理の紹介です。
 
和歌山産「稚鮎」入荷っ!
初夏の味覚ですね〜♪
「稚鮎の天麩羅」 350円/尾
 
旬の走りの「穴子」入荷!
これから夏にかけて旬の
「穴子」を入荷しました♪
ちょっと小ぶりですが、
美味しいですよね〜♪
長崎「天然 穴子の天麩羅」
1250円にてどうぞ〜♪
 
 
熊本「活け アサリ」 入荷!
活けアサリと三つ葉を
熱々の小鍋仕立てでどうぞ♪
「活けアサリの小鍋仕立て」
700円にて♪
 
静岡産「真鯛」入荷♪
あて塩して旨味を引き出し、
北海道産の最高級昆布で挟み
昆布〆にしました〜♪
「真鯛の昆布〆」850円にて♪
 
房州「真サバ」入荷!
丸っとした良い形のサバです♪
この時期らしく、サッパリとした
美味しいサバですよ♪
自家製の浸け酢にくぐらせ
美味しく〆ました♪
「自家製 〆サバ」 800円にて♪
 
他にも、
贅沢にオリーブオイルをタップリと
使った「豚肩ロースのコンフィ」!
 
三元豚の豚肩ロースを
低温のオリーブオイルで
3時間 煮て作りました♪
 
最上質なオリーブオイルを使うことで
脂のキレが良くて美味しいですよ♪
日本酒や出汁等の和食にも
シックリ来る御肉料理です♪
 
他にも、まだまだ御料理を御用意!
 
 
日本酒は「初夏の日本酒」に
ゆっくりと変わり始めました。
 
 
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 「現金精算」のみです。
 
※当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 
※ 蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 本物の「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 混みあっている時間帯は、
 御席の譲り合いを御協力を御願いします。
 
※ 1品1品を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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