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蕎麦 周(あまね) の日々
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2018年 3月29日、連日晴れて暖かく。

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の価格表示です。
 
今年は早くも桜が散り始め
花びらのピンクの絨毯が
あちらこちらに出来ています
(*^^*)
 
新芽の心地良い薫りと
敷き詰められた
桜色の絨毯のコントラストが
とても綺麗で良いですね♪
(*^^*)
 
 
さて、そんなこの時期の御料理は
 
旬を迎える「鱸(スズキ)」!
房州「スズキ」入荷しました〜♪
天然干潟塩で塩〆にして
旨味を引き出し、
房州「菜の花」と共に
自家製の芥子酢味噌で
和えた
「スズキと菜の花の酢味噌和え」
800円にてどうぞ〜♪
 
 
長崎「天然 穴子」 入荷〜!
厚い身が、ふっくらとした
美味しい穴子です♪
2人で召し上がる位の
大きい穴子です♪
「天然 穴子の天麩羅」 1800円
 
旬の「ホタルイカ」を
自家製の出汁と生姜で炊いて
冷した「煮浸し」を作りました♪
大根おろしを添えて
「ホタルイカの煮浸し」500円
 
今宵も、美味しい御料理と
楽しい時を御過ごし下さいませ。
 
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 「現金精算」のみです。
 
※当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 
※ 蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 本物の「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 混みあっている時間帯は、
 御席の譲り合いを御協力を御願いします。
 
※ 1品1品を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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