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蕎麦 周(あまね) の日々
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2018年 3月02日。春がすぐそこに感じる晴れ日。

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の価格表示です。
 
日によって寒暖の差があり
春がもうすぐな感じですね〜
(*^^*)
 
 
食材も初春に移ろい始めています。
 
新物の「茹でホタルイカ」入荷♪
ホタルイカが出始めると
春が来たなぁと感じますね♪
白和えにしました。
「新物ホタルイカの白和え」
650円にてどうぞ〜♪
 
 
北海道「ワカサギ」入荷
ワカサギとフキノトウを
天麩羅盛合せにして
「ワカサギとフキノトウの天麩羅」
950円にてどうぞ。
 
 
新鮮な「国産 鴨ムネ肉」入荷!
旨みタップリの鴨肉を
鉄鍋でじっくり焼いて
安曇野産本山葵を添えて
楽しんで下さいませ♪
「鴨肉とネギ焼き」 1600円
 
 
ヴァン・ナチュール(自然派ワイン)の
お問い合わせをたまに頂きますので、
軽くご紹介を致します。
自然農法を取り入れたフランス産の
少量生産ですが美味しいワイン達です。
店主が1本々、毎月試飲をして
季節の御料理に寄り添うワインを
選んでメニュー表に上げています。
 
 
価格の参考例は
ドメーヌ・ブリゾー
パタポン・ルージュ2016
5300円/750mlフルボトル
(輸入元希望価格3456円)
 
果実感が有り旨味と余韻が綺麗です。
元々がちょっと高いワインですが
多くのお客様に楽しんで頂けるような
当店の価格設定にしております。
 
1本スルッと飲めてしまう
美味しさを楽しんで下さいませ♪
 
 
※ 当店の表示価格は「8%」の
   「消費税込み」の価格表示です。
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 「現金精算」のみです。
 
※当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 
※ 蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 本物の「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 混みあっている時間帯は、
 御席の譲り合いを御協力を御願いします。
 
※ 1品1品を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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