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蕎麦 周(あまね) の日々
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2018年 2月26日、寒いけど春の陽射し。

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の価格表示です。
 
まだまだ寒いですが、
陽射しの感じが春めいています
(*^^*)
 
さて、初春の風が吹く
今宵の御料理は、
 
静岡産「真鯖」入荷!
駿河湾の美味しいサバです♪
自家製の漬け酢に潜らせて
美味しく〆ました♪
「自家製 〆サバ」800円にて
 
菜の花の時期ですね〜♪
千葉産「菜の花」と
千葉産「スズキの天然塩〆」を
自家製の芥子酢味噌で軽く和えて
春らしい御料理にしました♪
「菜の花とスズキの酢味噌和え」850円
 
山形産の山菜「うるい」と
彩り映える天然塩〆サーモンを
白和えにしました♪
「うるいとサーモンの白和え」750円
 
 
栃木「山ウド」入荷〜
春の香りが良いですね〜♪
山形産「フキノトウ」を
天麩羅で盛り合わせました♪
「ウドのかき揚げとフキノトウ天」
950円にて♪
 
大好評を頂いております!
長野「安曇野 花ワサビ」を
下仕事をして割り醤油で軽く漬けた
「自家製 花ワサビ漬け」450円!
 
日本酒・ヴァンナチュールも
初春らしく、繊細な華やさを
楽しめるラインナップになりました。
 
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 「現金精算」のみです。
 
※当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 
※ 蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 本物の「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 混みあっている時間帯は、
 御席の譲り合いを御協力を御願いします。
 
※ 1品1品を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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