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蕎麦 周(あまね) の日々
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2017年 10月10日。26℃。晴れ。蒸し暑い。

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の価格表示です。
 
10月も半ばにさしかかるというのに
気温が高いくて少々暑いですね〜
(≧∇≦)
 
しかし、食材は秋へと移ろいでいます。
(*^^*)
 
この三連休に天然の「銀杏」を
収穫&天日干しして来ました!
けっこう大変な作業でした ^^;
「天然 揚げ銀杏」800円にて
御用意致しておりますので
どうぞ楽しんで下さいませ♪
 
大好評の美味しさ!
長崎「天然 穴子」入荷!
身の厚みが美味しさの秘訣です♪
「天然 穴子の天麩羅」 1,650円にて♪
 
和歌山「真鯖」入荷!
自家製の漬け酢に潜らせて〆ました。
「自家製 〆サバ」800円にて!
 
北海道「秋鮭」入荷〜♪
ふっくらとした身の美味しさを
活かして、出汁で炊き旨味を引き出し
豆腐の白和えにと共に和えて
優しい味わいを御料理を作りました。
「秋鮭の白和え」600円にて
 
 
北海道「秋刀魚」も入荷したので
薄切りした生姜と共に炊いて
「新秋刀魚の生姜煮」850円にて。
 
この時期に楽しめる肉料理を。と思い、
三元豚で「豚の角煮」を作りました。
長期熟成の秘伝の「カエシ」と、
たっぷりの出汁で長時間煮込んだ
「三元豚の豚の角煮」950円にて♪
 
 
(*^^*) 
この時期に合わせて厳選した
「ヴァン・ナチュール」を多数⤴︎ 
御用意しました♪
 
 
 
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 現金精算のみです。
 
※当店は創業以来、焼酎等の蒸留酒の
 御取り扱いはございません。
 
※なにぶん数量限定生産の
手前打ちの「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 御取置きをオススメ致します。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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