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蕎麦 周(あまね) の日々
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発売中の、「料理通信」に当店が掲載されております。10月10日、19℃→24℃→17℃、晴れ。

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発売中の「料理通信」内、日本のワイン&チーズ特集で当店が店主と共に出ておりますm(__)m。

よろしければ、御一読を御願い致しますm(__)m。


秋を感じる夜風が、段々と肌寒くかんじますね(*^^*)

秋本番を前に、「秋の味覚」が続々と入荷中です。


季節の御料理と美味しい御酒を満載に御用意してます。



秋の食材満載の御食事に合わせた、

日本酒が20数種類&自然派ワインも10数種類を、

どうぞお楽しみに下さいませ♪


そして、新蕎麦が絶好調です!

豊かな蕎麦の香りと旨味が満載の「北海道 秩父別 産」の新蕎麦!

きっちりと、伝統技の江戸打ちにて御提供致していますm(__)m。


※当店は「5%の消費税」を込みの価格表示です。


※当店はカードの御利用はできません。


※当店は創業以来、焼酎等の蒸留酒の取り扱いはございません。




蕎麦 周(あまね)




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本日発売の、「料理通信」に出ました!10月6日、21℃→27℃→20℃、晴れのち雨。

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本日発売の「料理通信」内の、日本のワイン&チーズ特集で当店が店主と共に出ておりますm(__)m。

よろしければ、御一読を御願い致しますm(__)m。


秋を感じる来週も、御料理と美味しい御酒を満載に御用意してます!

店主が利き酒をして厳選した日本酒&自然派ワイン!

秋の円熟した日本酒が20数種類、

自然派ワインも10数種類を御用意!


新蕎麦が絶好調です!

豊かな蕎麦の香りと旨味が満載の「北海道 秩父別 産」の新蕎麦!

きっちりと、伝統の江戸打ちにて御提供致していますm(__)m。


来週も素敵な時間を心ゆくまで楽しんで下さいませ♪


※当店は「5%の消費税」を込みの価格表示です。


※当店はカードの御利用はできません。


※当店は創業以来、焼酎等の蒸留酒の取り扱いはございません。




蕎麦 周(あまね)




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3月6日、番外編 秋田の酒、試飲会。

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予報通りに気温が春日になりましたね〜♪


昼過ぎに仕込みの合間を縫って、東京会館で開催した

「秋田の酒の試飲会」 に今年も行き、各蔵元の仕上がりと状況をレポートしてきました!!


ピックアップした何本かを時期を見て入荷しましょう!
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番外編!2月25日!シークレットのワイン会!

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↑ シークレットのワイン会!

自然派ワインのインポーター「ヴァンクゥール」さんをお招きして

ガッツリ!10数種類のワインを飲みまくりの会を開宴致しました!


「ノエラ・モランタン」が勢揃い&「ナナ・カンパニー」!

大盛上がりの「蕎麦和食と自然派ワイン会」でした〜♪


ヴァンクゥール代表の池谷さん、ありがとうございました〜♪


それにしても、空いたワインの空瓶の見事な山………!


手打ち蕎麦 周(あまね)
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お盆休みの、お知らせ。

お盆休みの、お知らせです。



築地市場の休みに併せて、厨房設備のメンテナンスの為に


2011年 8月22日まで、お休み致します。


8月23日(火曜日)より 通常営業 を致します。


宜しくお願い申し上げます。


蕎麦 周 店主
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「来福」、見参!

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↑ 若手の蔵人が見事なチームワークで醸す、

美酒「来福」の蔵人が遊びに来てくれました!




昨夜に突然!御来店!

「来福」の若き蔵人、「加納」さんが遊びに来てくれました!


22年度の酒造りが終わり、ホッとした感じでした(^O^)


今季は後半に震災で酒蔵が破損したり、

停電によるモロミの影響等でお疲れ様でしたm(_ _)m


もちろん「来福」は今年も美味しいので皆様も沢山飲んで下さいませ!


当店も近々「来福 純米特別瓶囲い」を再入荷致します!


乞う、ご期待!


加納さん、造りが終わっての

初外飲みに当店を選んで頂きまして、


感謝m(_ _)m、感謝m(_ _)mです!


また遊びに来てね〜!
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秋田の日本酒、試飲会会場より!

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仕込みの合間をぬって、秋田の日本酒試飲会に来てます!


今年の出来を視るチャンス!


品定め中ですよ〜♪





手打ち蕎麦 周(あまね)
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山梨ヌーボー祭り!

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昨日、東京の日比谷公園で「山梨ヌーボー祭り」が開催されました!!


山梨の誇る、ジャパンワインの新酒の解禁日です!!


当店でも何種類か御提供している、「グレイス甲州」で有名な

「中央葡萄酒株式会社」さんもブースを出して御参加なので、

勉強の為行って来ました〜♪


今回、山梨ヌーボー祭り用で出品は白ワインの、

「セレナ甲州」と「マスカットベリーA」の2種類ですよ〜!


両方ともフレッシュな香りと酸で、新酒ながら美味しかった です!!


天気も良かったので、ハンパない混雑ぶりで

全部回れなかったのが残念です(>_<)。


ジャパンワインの認知度と、好評価が反映された状態ですね!


当店ではヌーボーは置いて無いですが、きっちりと味が整った

「グレイス甲州」、「マスカットベリーA ヴィンテージ」等ございますので、

是非お試しの程、お願い申し上げます。




蕎麦 周(アマネ)
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シークレット・コラボレーション企画

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秋田の雪の茅舎の会です。

浩太郎社長がいらっしゃいまして、楽しい会でした。


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山口県酒造組合の試飲会〜。

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山口県酒造組合の試飲会からの中継です。


相変わらず大好評の「雁木」です!

写真を撮るのが、かなり大変です!


「雁木」は今年の秋上がりも美味しいので、是非呑んで下さいませ〜。



続きましては、私が長い間御世話になっています、

都内の某酒屋の印○さんと「宝船」さんのツーショット。

「宝船」さんは、旨味の有る綺麗な酒を醸す良い蔵元さんです!


以上、中継でした!



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※混んでて中々「雁木」に近寄れない・・・







手打ち蕎麦 周 あまね
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