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蕎麦 周(あまね) の日々
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2018年 4月19日、晴れ。20℃超え。

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の価格表示です。
 
 
この数日は雨で寒かったので、
晴れると気持ちの良い天気ですね♪
(*^^*)
 
 
さて、御料理は
 
福岡「筍(タケノコ)」再入荷!
旬の「鱸(スズキ)」と
天麩羅の盛り合わせにしました♪
「筍とスズキの天麩羅」950円
 
長崎「 小鯛」入荷しました♪
皮目を湯引きして、下仕事して
軽く漬け酢に潜らせて〆ました♪
「天然 小鯛の酢〆」 850円にて
 
房総「真鰯(イワシ)」入荷♪
あて塩をして旨味を引き出し、
軽く漬け酢で〆ました♪
「真鰯の酢〆」 650円にて♪
 
青森「フキノトウ」も入荷しました
「フキノトウの天麩羅」にてどうぞ♪
 
他にも、春の宵を楽しむ
美味しい御料理を御用意してます♪
 
 
日本酒も入れ替わり、
ヴァン・ナチュールも、
春らしい味に入れ替えました♪
 
 
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 「現金精算」のみです。
 
※当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 
※ 蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 本物の「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 混みあっている時間帯は、
 御席の譲り合いを御協力を御願いします。
 
※ 1品1品を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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2018年 4月03日、春ですね。

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の価格表示です。
 
 
すっかり桜も新芽が出て
うす緑色になってきてますね
(≧∇≦)
 
春ですね〜♪
 
 
 
さて、そんなこの時期の御料理は
 
旬の「鱸(スズキ)」!
房州「スズキ」を再入荷!
天然干潟塩で塩〆にして
旨味を引き出して
天麩羅の種にしました♪
「スズキと筍の天麩羅」950円にて
 
静岡・駿河湾の「真鯖」入荷!
自家製の漬け酢にくぐらせて
「自家製 〆サバ」 800円にて♪
 
鹿児島「天然 カンパチ」入荷!
天然塩〆して旨味を引き出し
菜の花と共に、酢味噌を添えて
「天然カンパチと菜の花の
            芥子酢味噌仕立て」
800円にてどうぞ♪
 
 
他にも、
「山ウドのかき揚げと
    フキノトウの天麩羅」950円や
国産の、朝引きで新鮮な
「鴨モモ肉」を贅沢に使った
「鴨モモ肉の味噌煮込み」700円
等々も御用意しています♪
 
まだ夜は肌寒く感じるので、
「鴨モモ肉の味噌煮込み」を
期間限定で作りました〜♪
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 「現金精算」のみです。
 
※当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 
※ 蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 本物の「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 混みあっている時間帯は、
 御席の譲り合いを御協力を御願いします。
 
※ 1品1品を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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