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蕎麦 周(あまね) の日々
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2018年 1月12日、朝は−1℃。晴れ。

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の価格表示です。
 
極寒ですね〜(><)!!
こんな寒い日には、温かい御料理と
美味しい御酒で楽しみましょう♪
(*^^*)
 
長崎「天然 穴子」入荷!
大好評の身の厚い美味しい穴子です!
ふっくらとした旨味を楽しめる
最上級の天然穴子を是非どうぞ!
「天然穴子の天麩羅」 1500円にて!
 
日本酒も真冬に合わせた
ラインナップに変わりました♪
寒造りの搾りたての新酒や、
ちゃんと技術で火入れをした
ゆっくりと楽しめる御酒達です♪
800円〜900円/合でどうぞ♪
 
店主が数百種を試飲して厳選した
この時期に合わせた御酒を是非♪
 
※繊細な味わいの「出汁」に寄り添う
 厳選した御酒達です。
香り華やかな御酒や、ゴッツイ御酒は
御用意しておりません。
御了承下さいませ。
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 「現金精算」のみです。
 
※当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 
※ 蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 本物の「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 混みあっている時間帯は、
 御席の譲り合いを御協力を御願いします。
 
※ 1品1品を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
※ 当店は御料理と御蕎麦を
 楽しんで頂く御店です。 
 店内での写真撮影や
 大騒ぎ等は御遠慮下さいませ。
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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2018年 1月9日、今年も宜しく御願いします!

※ 当店の表示価格は「8%」の
    「消費税込み」の価格表示です。
 
やっと、本日から仕入れがつきました〜!
生産者の方々も良い御正月休みを
取れていた事と思います♪
(*^^*)
 
 
さて、年明けの御料理は
千葉産の「菜の花」と蒸しタコを
自家製の芥子酢味噌で和えて
「菜の花と蒸しタコの酢味噌和え」
850円にてどうぞ〜♪
 
同じく千葉産「真鯖」入荷!
冬の鯖らしく、旨味と脂ののった
良い型の美味しいサバですよ〜♪
自家製の漬け酢に潜らせて〆て
「自家製〆サバ」800円にて♪」
 
愛媛「真鯛」入荷!
北海道産の最上級の昆布で〆て
「真鯛の昆布〆」850円にて♪
 
青森産「ハギ」入荷!
3枚に卸して、あて塩をして
旨味を引き上げました〜!
「ハギの天麩羅」850円にて!
 
岩手産の「肉厚椎茸」と自家製出汁で
「揚げ出し豆腐のキノコあん仕立て」!
たっぷりのキノコと揚げ出し豆腐の
ナイスな組み合わせです!
「揚げ出し豆腐のキノコあん仕立て」
アッツアツの御料理で800円にて!
 
広島産「大粒牡蠣」を生姜で炊いた
「大粒牡蠣の生姜煮」600円にて!
 
 
今年も宜しく御願い申し上げます
m(__)m
 
※当店は各種カード類の御利用はできません。
 「現金精算」のみです。
 
※当店は創業以来、「焼酎」等の
 各種 蒸留酒の御用意、
 御取り扱いはございません。
 
※ 蕎麦職人歴20数年の店主謹製、
 本物の「手打ち蕎麦」ですので、
 御用意の数が限られております。
 何卒、御理解・御了承を下さいませ。
 
※ 1つ1つ、手作業での仕込みと調理をしている為に、
 御電話に出ることが出来ない時間帯がございます。
 御理解を御願い申し上げます。
 
※ 混みあっている時間帯は、
 御席の譲り合いを御協力を御願いします。
 
※ 1品1品を丁寧に調理致していますので
 御料理を御待ち頂く事があります。
 御来店の際には御了承下さいませ。
 
 
手打ち蕎麦 周(あまね)
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